茄子是很多人喜欢的食材之一，但是保存方法并不是很清楚，导致很多人在保存茄子时出现了各种问题，所以本文将详细介绍茄子的保存方法，帮助大家更好地保存茄子。
晾晒法保存茄子
将新鲜的茄子摆放在通风良好的地方，让茄子表面逐渐变硬，然后再将茄子放入保鲜袋中进行保存。
干燥法保存茄子
将新鲜的茄子切成薄片，放到烘干机或者晾晒架上进行干燥处理，等到茄子完全干燥后，放入保鲜袋中保存。
冷藏法保存茄子
将新鲜的茄子洗净后，用厨房纸巾包裹住，然后放入冰箱冷藏室中进行保存，可延长茄子的保质期。
冷冻法保存茄子
将新鲜的茄子切成薄片或者小块，用保鲜膜或者保鲜袋包裹住，放入冰箱冷冻室中进行保存。
盐渍法保存茄子
将新鲜的茄子切成薄片或者小块，加入适量的盐，搅拌均匀后放入密封容器中进行保存。
腌制法保存茄子
将新鲜的茄子切成块状或者条状，加入适量的盐和调料，搅拌均匀后放入腌制液中进行腌制，腌制后放入冰箱冷藏室中保存。
泡水法保存茄子
将新鲜的茄子放入清水中浸泡5-10分钟，然后捞出来晾干，放入保鲜袋中进行保存。
油炸法保存茄子
将新鲜的茄子切成块状或者片状，用油炸锅进行油炸，然后放在厨房纸巾上沥干油分，装入密封容器中进行保存。
保鲜膜包裹法保存茄子
将新鲜的茄子洗净后，用保鲜膜包裹住，然后放入冰箱冷藏室中进行保存。
保鲜袋包裹法保存茄子
将新鲜的茄子放入保鲜袋中，加入适量的干燥剂，然后密封保存在阴凉干燥处。
蜜糖法保存茄子
将新鲜的茄子切成薄片或者块状，涂抹上一层蜜糖，然后放入干燥通风的地方晾干，保存在密封容器中。
醋腌法保存茄子
将新鲜的茄子切成块状或者条状，加入适量的醋和调料，搅拌均匀后放入腌制液中进行腌制，腌制后放入冰箱冷藏室中保存。
茄子干保存法
将新鲜的茄子晾晒至变干，然后存放在密封袋或密封罐内，避免湿气。
红糖法保存茄子
将新鲜的茄子切成小块，涂抹上一层红糖，放在通风干燥处晾晒，保存在密封容器中。
橄榄油法保存茄子
将新鲜的茄子切成小块，加入适量的橄榄油，然后放入冰箱冷藏室中进行保存。
以上就是关于茄子的保存方法的详细介绍，希望大家在日常生活中能够掌握好这些方法，为后续的食材存储提供一些参考。
